طريقة عمل صوص الشوكولاته

طريقة عمل صوص الشوكولاته

المقادير:
5 ملاعق بودرة كاكاو
300 غرام شوكولاتة
1 كوب حليب
1 كوب حليب مكثف محلى
2 معالق خلاصة فانيليا
1/2 كوب سكر بودرة
2 معالق نشا
200 غرام زبدة

طريقة عمل صوص الشوكولاته
في حمام مائي تذوب الشوكولاتة والزبدة ويزال عن النار ويضاف الحليب و الفانليا والسكر وحليب مكثف ونشا وكاكاو ويقلب جيدا فوق النار حتى يصبح مزيج لامع وتطفئ النار ويترك ليبرد قليلا

طريقة عمل صوص الشوكولاته

طريقة عمل صوص الشوكولاته

 طريقة اخرى:

المكونات:
250 جراما شيكولاته طبخ خام
1 ملعقة زبدة
1 ملعقة نشا
2 ملعقة سكر
2 كوب لبن حليب
1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة عمل صوص الشوكولاته

- نبشر الشيكولاته الخام أو وضعها في الميكروويف لتذوب قليلا.
- نضع كل المكونات على النار مع التقليب السريع بمضرب سلك.
- نظل نقلب الخليط حتى يتماسك قليلا.
- نزيل الصوص من على النار ثم نتركه حتى يبرد.

تُصنع الشيكولاتة من بذور الكاكاو والتي يتم اخذها من أشجار الكاكاو،  أن أصل الشيكولاتة نبات ويمكن القول ان أكلة صحية مثل صحن السلطة، تعطي الجسم بالعديد من الفوائد الصحية المذهلة.  على وجه الخصوص الشيكولاتة الداكنة أو الخام والتي تخلو من أية إضافات مثل الحليب و السكر.

تحتوي الشيكولاتة الداكنة على الألياف ومعادن مغذية التي يحتاجها الانسان  وتمنحك إحساسا بالشبع لفترة طويلة. لذا تعتبر وجبة خفيفة ومثالية لتناولها بين الوجبات الرئيسية الكبيرة.
وايضا تتمتع باحتوائها على مادة الكافيين المنبهة، فيمكنك تناولها خلال الدراسة أو العمل لتساعد عقلك على البقاء نشيطا ومستيقظا.  وايضا على معادن مثل البوتاسيوم والحديد والماغنيسوم. وعندما تشعر بالدوار تناول حبة من الشيكولاتة سوف تتولى الأمر.

تكشف الدراسات أن مركبات الفلافونويد في الشوكولاتة يمكن أن تساعد الأوردة والشرايين على البقاء في حالة نضرة. وجاءت أكثر من 7 دراسات على 113900 مُشارك مُنحوا بضع حصص من الشيكولاتة الداكنة في الأسبوع. وأظهرت النتائج أن خطر الإصابة بنوبة قلبية انخفض بنسبة 36٪ في حين كانت فرص الإصابة بالسكتة الدماغية 28٪ أقل عند ارتفاع استهلاكهم للشكولاته

Share Button

Comments are closed.

Accessibility
أغلق