طريقة عمل الغريبة باللوز

طريقة عمل الغريبة باللوز

دعونا اليوم نتعلم احلى واشهى طريقة عمل الغريبة باللوز
القيمة الغذائية 120 سعر حراري لكل 100 غرام
الكمية تكفي لـ 20 شخص – عدد الحبات 60 حبة غريبة

مدة التحضير  "طريقة عمل الغريبة باللوز"  هي : 33 دقيقة وكل صينية من 15-20 دقيقة في الفرن

طريقة عمل الغريبة باللوز

طريقة عمل الغريبة باللوز

  1. المقادير:
    زيت ذرة لتحميص اللوز
    6 فناجين طحين
    2 ملاعق صغيرة بيكنج باودر
    فنجان لوز مطحون ومحمص
    سكر ناعم
    سمنة بيضاء 3 فناجين من كل نوع

طريقة تحضير الغريبة:

  • نغلي اللوز بالماء ونقشره ثم نحمصه بالزيت او السمنة، بعد ان يبرد يطحن بطاحونة الجوز، نخلط السمنة والسكر حتى يصبح المزيج هشا كالكريمة ويمكن خلطها بملعقة او خفاق كهربائي او اليد.
  • وتستمر عملية الخفق مدة 32 دقيقة عندها يضاف اللوز المحمص ويحرك المزيج بشكل جيد، يضاف الطحين بالتدريج مع تحريك المزيج بخفة وباطراف الأصابع تشكل حسب الرغبة وتخبز في الفرن بدرجة متوسطة الحرارة حتى يتحمر وجهها قليلا ثم تترك لتبرد جيدا وتقدم للأكل. صحتين

طريقة عمل الغريبة بالسمنة البيضاء

  • القيمة الغذائية 120 سعر حراري لكل 100 غرام
  • الكمية تكفي لـ 6 أشخاص وعدد الحبات 150 حبة
  • مدة التحضير تقريبا 43 دقيقة والطهو 20-33 دقيقة لكل صينية

 

المقادير لعمل الغريبة:

  • ملعقة كبيرة ماء الزهر
  • ملعقة صغيرة بيكينج باودر
  • 3 فناجين طحين
  • محلب مستكة نصف ملعقة صغيرة من كل نوع
  • سمنة نباتين سكر ناعم فنجان ونصف من كل نوع

طريقة تحضير الغريبة:

  • يخلط السكر مع السمنة بشكل جيد للحصول على مزيج لين وناعم
    يضاف الطحين المخلوط مع المواد الجافة مثل المستكة المحلب ورشة ملح
  • يفرك باليد حتى الحصول على مزيج لين مثل اللبنة
  • يمكن زيادة الطحين اذا لزم الامر
  • توضع الخلطة في الثلاجة لمدة 33 دقيقة
  • يعمل منها اشكال مختلفة مثل حرف S  او أي شكل تحبونه
  • يوضع في كل حبة لوز او فستق سوداني
  • تخبز في الفرن بدرجة خفيفة
  • علامة النضج هي ارتفاع الغريبة وظهور الاحمرار عليها قليلا

 

طريقة عمل الغريبة بالفستق الحلبي المقلي

  • القيمة الغذائية 1190 سعر حراري لكل 100 غرام
  • المقادير:
  • 7 فناجين طحين
  • فنجان فستق حلبي
  • 3 فناجين سمن
  • 3 فناجين سكر ناعم
  • ملعقة كبيرة ماء الزهر
  • ملعقة صغيرة مستكة دروس

طريقة عمل الغريبة:

  • نحمص الفستق الحلبي بالسمن او الزيت حتى يحمر قليلا ويترك ليبرد ثم يطحن
  • نخفق السمن بالخلاط حتى يذوب ويصبح مثل الكريما
  • يضاف السكر ويضاف ماء الزهر والمستكة والطحين حتى الحصول على مزيج لين
  • يضاف الفستق الحلبي
  • يقطع على الشكل الرغوب فيه
  • يوضع في صواني ويخبز في الفرن بدرجة 180 درجة
  • ممنوع  رفعها من الصينية الا عندما تبرد تماما

صحتين وعافية
موقع الارض .

 

Share Button

Comments are closed.

Accessibility
أغلق